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櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷,全名「櫻桃谷品種北鴨」
簡稱櫻桃鴨,過去專門外銷日本,而我們今天吃到的櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的,位在蘭陽溪支流旁,水質好,加上飼料是進口玉米粒原主 標榜純淨無污染的環境,所以肉質細嫩 !!
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第一篇要寫的呢,是在台北市頗具盛名的"春川卡達比" , 什麼是卡達比呢?聽說是韓文雞排的意思。
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